Polenta mit Apfelkompott

für ca. zwei Personen

1 Tasse Polenta
2 Tassen Wasser
etwas Salz
1 Apfel oder anderes Obst
1/2 Tasse Apfelsaft
1 EL Gerstenmalz oder Honig
je 1 Messerspitze Zimt und Nelkenpulver
2 TL Sesamöl

Zubereitung:


Wasser aufkochen und mit dem Schneebesen Polenta einrühren, Salz dazu, nach dem aufkochen und unter ständigem rühren 3-5min. auf kleiner Flamme köcheln, vom Herd nehmen und weiter 5min. quellen lassen. In der Zwischenzeit Äpfel in Spalten schneiden. Apfelsaft erhitzen und darin Äpfel und restliche Zutaten 3-5min.weich dünsten. In einer Schüssel anrichten und mit Sesamöl beträufeln.