Löwenzahn-Apfelsalat
| 100 g | zarte Löwenzahnblätter |
| 2 | süß-säuerliche Äpfel |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 100 ml | Buttermilch |
| 1 Prise | Salz, Pfeffer |
| 1 TL | Honig |
Zubereitung:
Löwenzahnblätter gründlich waschen und in feine Streifen schneiden. Äpfel putzen und groß raspeln. Zusammen mit den restlichen Zutaten mischen und abschmecken.
Mahlzeit!